饭店纸巾收费合法吗?

饭店纸巾收费严格来说不合法。根据《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中的规定，为消费者提供符合卫生标准的餐具是餐饮经营者最基本的义务，也是消费者接受就餐服务时的前提。“碗、筷等餐具是消费者就餐时的必需品，餐厅有责任提供。此外，《消费者权益保护法》中也规定，经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营的原则，保障消费者的合法权益，且不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。

国家规定餐巾纸不允许收费吗?

原则上不违法，但不同的省份是不一样的。有的省份消费者保护条例里面禁止了商家收取餐巾纸、包装餐具等费用，那样的话是不能收的。在没有这种规定的地方，只要明码标价了，就可以收取。